Hieronder vind u een voorbeeld van de hapjes die wij voor u zouden kunnen maken.

Voor een borrel raden wij 2 hapjes per persoon per uur aan.

·         Aardappel tortilla met selderij en paprika met oude boeren kaas

·         Blini met cream cheese en cashewnoten

·         Sushi gevuld met avocado en een spaans pepertje

·         Geitenkaas met truffelhoning in een paneer van rogge en pistache

·         Spiesje van Sashimi zalm met kikkoman sojasaus

·         Glaasje met garnalen en truffelcrème fraiche

·         Tomatenmousse met basilicum en rivierkreeftstaartjes

·         Sandwich van tomatenbrood met boeren brie en een rucola pesto

·         Gemarineerde komkommer met tonijn en sesam

·         Mousse van gorgonzola met een gelei van appel en een appelpareltje

·         Mini salade van tomaatjes met mozzarella en een 12 jaar oude balsamico azijn

·         Mini carpaccio van rund met Parmezaanse kaas en truffelolie

·         Vitello tonata van zacht gegaarde kalfsrosbief met een tonijn mayonaise

·         Ballontine van piepkuiken met een chutney van gele rozijnen

·         Lepel met gerookte en gemarineerde eendenborst en pijnboompitten

·         Tartaar van ossenhaas met truffel en mascarpone met cognac

·         Schaaltje met geitenkaas, in Grappa gemarineerde abrikozen met truffelhoning

·         Provençaalse salade met dun gesneden lamstong

·         Clubsandwich van gerookte kalkoenfilet met kerriemayonaise en gebakken Panchetta

·         Roggebrood met Oude Woerdenaar en een mosterdspread

·         Wrapje met kruidenroomkaas, Parmaham en een marmelade van rode ui

·         Mousse van warm gerookte zalm met dragon

·         Mini quiche met broccoli en Stilton

·         Brochette van gemarineerde kip knoflook en Spaanse peper

·         Reuzen gamba met pistou op een amuse lepel

·         Huisgemaakte mini strudel met artisjokharten, gedroogde tomaat en geitenkaas

·         Gefrituurde mozzarella op een salsa van tomaat

De prijzen voor deze hapjes zijn vanaf 1.50 per stuk.